Tradition culinaire

Produits de Mer Espagnols en Conserve

Préserver la fraicheur

En tant qu'espagnols, notre mission est de partager ce que notre pays à de meilleur à offrir. L'Espagne a une longue tradition de conservation des fruits de mer et autres produits de la mer, pour assurer la meilleure qualité et fraicheur. Nous apportons maintenant cette passion pour un produit exceptionnel au Canada et au-delà.

Les produits de mer que nous vendons viennent du nord de l'Espagne où sont récoltées les meilleures palourdes, moules et poulpes. Ces conserves artisanes sont la clé du régime méditerranéen et sont centrales à la cuisine espagnole dans un pays qui est virtuellement encerclé par la Méditerranée et l'Atlantique. 

Les conserves de poisson sont une tradition séculaire en Espagne, grâce en partie à l'affinité du pays pour les produits de mer. Nous savons de quoi nous parlons quand il s'agit de produits de mer. Dans les restaurants, les bars à tapas, et les maisons à travers l'Espagne, vous trouverez des conserves de produits de mer, servis comme mets délicats, parfois directement dans leur conserve ou leur pot.

 

Les produits de mer en conserve espagnols sont uniques à cause de leur variété et de la qualité des produits, mais aussi à cause de l'attention particulière portée aux méthodes de production traditionnelles.  C'est pourquoi le thon Bonito del Norte  de la Mer Cantabrique, les moules, poulpes et sardines des eaux galiciennes du nord ouest de l'Espagne sont un tel délice culinaire. 

 

C'est là que les eaux froides de l'Atlantique s'écrasent sur les côtes rocheuses et se mélangent à l'eau douce des rivières venant des montagnes. C'est l'environnement idéal pour des produits de mer exemplaires. 

Des siècles de traditions et de respect du produit, de sa fraicheur et de son goût ont cultivé la tradition de la conserve gastronomique en Galice, où ils ont maîtrisé l'art de préserver parfaitement leur produits de mer. 
 
De ces matières premières est née une tradition de produits en conserve de mers exquis. Récoltés à la main dans les eaux locales, chaque palourde ou moule doit être d'une taille et qualité parfaite. En résulte les meilleurs produits de mer en conserve au monde. 

Chez SolFarmers nous vous offrons le meilleur rapport qualité / prix car nous importons chaque produit nous-mêmes. Nous sommes fiers de nos produits et vous apportons le meilleur de notre pays - un touche d'Espagne à votre table.  

  • Facebook - White Circle
  • Twitter - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2018 by SolFarmers.  

Pictures courtesy of Gabriel Gonzalez (gabriel_gonzalez@me.com)